7 คุณประโยชน์การดื่มกาแฟ
  • 5 ตุลาคม 2017 at 13:35
  • 4426
  • 0

1. เงินทุน
คุณจะต้องมีเงินทุน โดยแบ่งเงินเป็น 3 ส่วน เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับร้านกาแฟของคุณ

ส่วนที่ 1 คือ เงินสำหรับหมุนเวียนใช้จ่ายภายในร้านสำหรับซื้อของเข้าร้าน ค่าจ้างพนักงาน ค่าเช่า และค่าใช้จ่ายอื่นๆ

ส่วนที่ 2 คือ เงินฉุกเฉิน คือเงินที่ต้องเตรียมไว้สำหรับใช้ในกรณีฉุกเฉินที่จำเป็นต่างๆ 

ส่วนที่ 3 คือ เงินสำรอง คือเงินสำรองใช้ในอนาคต ในกรณีที่ต้องการต่อเติมร้านหรือขยายสาขา สำหรับการต่อเติมทุนในอนาคตในกรณีที่ธุรกิจไปได้สวย 

2. สถานที่ตั้ง
การเลือกทำเล ถือเป็นสิ่งที่สำคัญเป็นอย่างมาก ควรจะต้องคำนึงถึงกลุ่มเป้าหมายก่อนว่าร้านของเรานั้นจะตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าแบบไหน เช่น อยู่ใกล้แหล่งชุมชน ตลาดขายสินค้า ออฟฟิศ สำนักงาน หรือจะเป็นแถวโรงเรียน มหาวิทยาลัย หน่วยงานต่างๆ เพื่อดึงดูดกลุ่มเป้าหมายให้มากที่สุด

3. กำลังคน
การมีกำลังคนที่ดี คือคนที่พร้อมจะร่วมทีมไปกับคุณและ พร้อมสู้กับอุปสรรคต่างๆ รวมถึงใจที่มุ่งมั่นของตัวคุณเองด้วย

4. การบริการ
มีใจที่รักในการบริการ สำหรับการทำงานบริการแล้ว ถือเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด การยิ้มแย้มแจ่มใส ความกระตือรือร้น ความรวดเร็ว และสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า ไม่ว่าลูกค้าจะต่อว่าอะไรก็ต้องเก็บอารมณ์ให้ได้ และยอมรับในสิ่งที่จะเกิดขึ้น โดยให้ความสำคัญแก่ลูกค้าและเพื่อนร่วมงานทุกคน

5. สูตรเด็ดของร้าน
กาแฟสูตรพิเศษของร้าน ที่อร่อยและไม่เหมือนใคร สร้างรสชาติที่ดึงดูด เพิ่มลูกเล่นต่างๆ เช่น การตั้งชื่อเมนูกาแฟขึ้นมาใหม่ หรือชื่อเมนูตามชื่อร้าน ให้ดูแตกต่างจากร้านในละแวกใกล้เคียง จะทำให้สร้างลูกค้าประจำได้

และนี่คือ 5 สิ่ง ที่คุณควรจะต้องรู้ก่อน เปิดร้านกาแฟ การทำธุรกิจให้ไปถึงเป้าหมายได้นั้น ล้วนประกอบไปด้วยปัจจัยหลายๆ อย่าง แต่หากคุณมีความมุ่งมั่นตั้งใจและทุ่มเทกับมัน การเปิดร้านกาแฟของคุณก็จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป